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TARTA DE MOUSSE DE QUESO

Ingredientes:
100 g de queso de crema
100 ml de nata para montar (tiene que tener más de 33% de materia grasa y estar muy fría)
50 g de azúcar
8 o 10 galletas Marías
1 lata de frutos rojos y 1 cucharadita de maicena

Preparación:
Montamos la nata y cuando esté casi lista vamos agregando el queso crema a cucharadas (si lo revolvemos antes con una cuchara, se mezclará mejor). Añadimos el azúcar y mezclamos hasta que la mezcla esté bien montada.
La nata y el vaso tiene que estar muy fríos, podemos meter el vaso en el congelador unos minutos o triturar hielo. Vertemos la nata y el queso hasta que veamos que está montada. Añadimos el azúcar y mezclamos con movimientos envolventes.
En el molde hacemos una base de galletas cortadas y cubrimos con la mousse de queso.
Cubrimos con lo que más nos guste. Yo he usado una lata de frutos rojos en jugo de uvas, el caldo lo he puesto a hervir en una cacerola, y cuando ha reducido un poco (se ha evaporado un poco de líquido) y añadimos 1 cucharadita de maicena Lihat Lebih Sedikit

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