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Pastel Tres Leches

Pastel Tres Leches

Ingredientes
1 Paquete Leche Condensada (para embeber la torta)
300 Gramos Leche (para embeber la torta)
280 Gramos Crema De Leche (para embeber la torta)
1 Taza Azúcar (para la torta)
6 Unidades Clara De Huevo (para la torta)
6 Unidades Yema De Huevo (para la torta)
1/2 Cucharadita Sal (para la torta)
1/2 Cucharada Polvo Para Hornear (para la torta)
1 Taza harina 0000 (para la torta)
420 Gramos Crema De Leche (para cubrir)
2 Cucharadas Canela En Polvo (para cubrir)

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Instrucciones
Uní la Leche Condensada Nestlé con la leche y la crema, mezclá y reservá. Batí las claras hasta formar picos, agregá la sal, el azúcar y la vainilla. Agregá las yemas de a una. Incorporá la harina y el polvo tamizados con movimientos envolventes.

Colocá en un molde enmantecado y enharinado y cociná en un horno precalentado a temperatura media 180ºC durante 35 minutos aproximadamente.

Retirá del horno y con un palito de brochette pinchá todo el bizcochuelo y verté la mezcla de las tres leches. Llevá a la heladera hasta que enfrie.

Decorá con la crema batida y espolvoreá con la canela en polvo.

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